ハゲ天(品達)

今日の昼ご飯は品達へ行って、何となく入ったことのなかった“ハゲ天”にしてみました。オーダーは「そばと小天丼セット(800円)」。
フロア係は女性一人で、厨房にも男性一人しかいない様子なせいか、何となく回転があまり良くないっぽい雰囲気。
やや長めのウェイティングタイムの後、トレーに乗ったそば＆天丼が厨房にいた男性の手で運ばれてきました。(フロア係の女性じゃなかったのが、ちょっと驚きでした。)

なんか思ったより品数が多いような気がしましたが、よく見ると店頭見本には無かった赤出汁の味噌汁がありました。赤出汁ってだけでもちょっと珍しいですが、味噌汁の具は岩海苔と、これまた珍しいです。
運んできた男性店員が「熱いのでお気を付けください」と言ってたので、先ずは蕎麦から口を付けました。蕎麦自体はコシがあって良いですが、風味は普通かな？そばつゆの味は薄め。天丼の味を引き立てるために敢えてそうしているのかもしれませんが、しかしセット内容は蕎麦がメイン(？)で、天丼は小サイズなので、なんかよく分かりません…。
天丼のほうは、海老天、キス天、カボチャ天がそれぞれ1本ずつ。天ぷらは軽い歯応えで、衣もサックサク！ご飯にかけられたつゆも適量で、天ぷらとつゆとご飯の味バランスは凄く良いです。さすがに天ぷら屋だけありますね。天丼メインのメニューのほうが良かったかも…。
だいぶ食べ進んで残り3分の1くらいになった頃、土瓶に入れられた蕎麦湯が出てきました。予想もしてなかっただけに、またビックリ！意外に蕎麦にも力入れているのかな？
とりあえず残ったそばつゆに蕎麦湯を投入して、少しだけ飲みました。元々薄味気味なので、あまり蕎麦湯を足さなくてもいい感じです。
食べ終わって、とにかく天ぷらは凄く美味しかった、という印象が強かったです。