輝(亀有)

今日は小学校で祭があるらしく、子供たちは朝から学校へ行ってしまったので、昼食は嫁さんと近所の“輝”へ行き、「担々麺(600円)」をいただきました。

ここの担々麺は普通のとは若干雰囲気が違っていて、見た目は普通のラーメンなんですが、味は担々麺といった風情。具が結構多めで、麺が見えません。

ネギの刻み方が、よくある輪切りでも白髪ネギでもみじん切りでもなく、小口切りっぽいのが変わってます。

麺は中細麺。

スープはそれほど胡麻味噌感は無いですが、ピリ辛で、どちらかというと台湾ラーメンっぽい感じでしょうか。

入口にある立看板に、煮玉子の割引チケットが貼り付けてあり、それを活用した実質無料(！)の煮玉子は、綺麗な半熟で丁度良い茹で上がり。
味付けは優しい感じです。

これまでにもここの店には何度か来ていて、いつも客足はまばらだったのですが、この日は満席状態が続いていました。だいぶ人気が出てきたようです。