はなまるうどん(石川県金沢市)

この日の昼食は、“はなまるうどん”へ行ってみました。実は昨日の昼食も“讃岐製麺”という讃岐うどんの店だったのですが、似たような形態の店なのでどう違うのか比較してみようと思った次第です。

メニューを見ると、期間限定と書かれた「鴨汁つけ麺(680円)」が目に入り、思わずそれにしてしまいました。
このつけ麺は鰹辣油が入ったピリ辛出汁で、味を比較するなら普通の出汁のやつにすべきだったのですが…“限定”に弱いミーハー心に負けました。

この店は、基本のかけうどんが105円という超リーズナブルな店なのですが、鴨汁つけ麺は小/中ともに680円とやや高め。なので、オプションの天麩羅やおにぎりはやめておきました。

お昼時の割りには店内は空いていて、テーブルに座っても良かったのですが、一人だったしカウンター席に座って食べました。

さて、うどんはやや太めでコシと弾力がある、一般的に讃岐らしいと感じる麺です。(本当の讃岐の麺がこういうのかは、昔食べたことあるけど忘れた…)

つけ汁は、謳い文句通りのピリ辛で、白胡麻がたっぷりかけられ、鴨肉が結構ドッサリ入っており、ボリューミー。
ただし、肉の味付けが濃いめなので、途中から飽きが来ました…つけ麺だから濃いめの出汁にしてあるのでしょうが、もう少しアッサリ方向に振っても良さそうな感じです。

一回食べたらもういいかな…といった印象でした。

ちなみに、昨日食べた讃岐製麺のうどんは、外さないけど別段特別な物があるわけでもない、普通に美味しいうどんでした。オプションで付けた100円のレンコン天麩羅が、輪切りではなく斜めにカットされていたのが珍しかったかも。